수수료의 무게를 견디다, 끝내 스스로 길을 만들기 시작한 이야기온라인 장보기가 일상이 된 시대, 우리는 밤늦게 주문한 우유가 다음 날 문 앞에 놓여 있는 일을 더 이상 특별하게 느끼지 않는다. 이 익숙한 편리함 뒤에는 수많은 손들이 있고, 그 손들이 지고 있는 무게가 있다. 특히 식품기업들에게 이 편리함은 종종 ‘높은 비용’이라는 대가를 요구해 왔다. 쿠팡, 마켓컬리와 같은 플랫폼은 한때 제조사들에게 새로운 가능성을 열어 주는 존재였다. 검색 노출, 빠른 배송, 그리고 새로운 고객층의 확보. 처음에는 모두가 이 길 위에서 힘껏 달렸다. 하지만 시간이 지나자 기업들은 조용히 고개를 들어 스스로에게 묻기 시작했다. “이 길의 주인은 누구였을까?” 보이지 않는 비용들, 그리고 수수료의 현실식품기업이 플랫폼에..